Как создать техкарту блюда из карточки товара

25 ноября 2021

Теперь в Маркете можно быстро сделать технологическую карту блюда на основе товарной карточки. После конвертации можно добавить в техкарту ингредиенты, чтобы начался автоматический учет расхода продуктов.

Техкарта или карточка товара?

Некоторые заведения общепита предпочитают создавать в Маркете товарные карточки на блюда. Такие карточки не имеют полей для перечисления ингредиентов, в основном они подходят закусочным и кофейням, которые продают готовые обеды, десерты и хлебобулочные изделия, сделанные в другом месте.

Если блюда готовятся на своей кухне, целесообразнее использовать техкарты, в которых есть поля для ингредиентов и модификаторов. Это дает больше возможностей для учета, работы с клиентами и сотрудниками.

В отличие от товарных карточек технологические карты позволяют:

  • добавлять ингредиенты, чтобы система автоматически списывала их при готовке или продаже блюд;
  • включать модификаторы, например, виды соуса, прожарки, подачи блюд;
  • передавать заказ клиента с кассы на принтер в баре или на кухне;
  • хранить рецептуру;
  • получать автоматический расчет КБЖУ и потерь при разных способах обработки. 

Конвертация карточек в техкарты

Чтобы переделать товарную карточку в технологическую карту в Маркете, нажмите ссылку «Сделать блюдом» (изучите подробную инструкцию).

Перед созданием техкарты решите, будете учитывать блюдо как составной товар или целиком. Также определитесь, оставить исходную карточку товара или удалить.

Читайте подробнее, как правильно создавать техкарты и учитывать ингредиенты и блюда.


Другие новости

14 октября

В сервисе появилась вкладка «Уплачено». В ней отображаются данные о начисленных и уплаченных суммах, а также о расхождениях между ними по каждому налогу. 

11 октября

1 сентября 2024 года вступили в силу новые правила работы с ЭДО. С этого дня сотрудники компаний не смогут подписывать документы, используя электронную подпись юрлица. Теперь они должны применять ЭП физлица и подтверждать полномочия машиночитаемой доверенностью (МЧД), если между контрагентами не закреплен иной порядок. Рассказываем, как прошел первый месяц обязательного использования МЧД для клиентов Контур.Диадока.

10 октября

Компания Атол выпустила новое обновление драйвера для разработчиков кассового ПО. Обновление коснется всех моделей фискальных регистраторов Атол, в том числе 11Ф, 22ПТК, 25Ф, 27Ф, 30Ф, 55Ф, а также смарт-терминала Атол Sigma 10 (Атол 150Ф).

9 октября

Изменения вступят в силу в середине октября.